Cuisine de Aziza -

Je vous propose une recette de "Ebly" accompagné de boulettes de viande hachée en sauce; un vrai régal!Pour la réaliser, il vous faut; 250 g de Ebly (blé vendu dans le commerce), du persil, de la coriandre, du sel, du poivre, du gingembre,250g de viande...

Voici la recette de ce délicieux plat ; le riz à la viande hachée et aux épinards. Pour la réaliser, il vous faut: 500g de riz basmati, 250g de viande hachée, 250g d'épinards hachés, 1 oignon haché, de l'ail haché, 2càs de jus de citron, sel, poivre,...

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quiche au thon et aux épinards

Publié le 4 Septembre 2013

Voici une bonne quiche au thon et aux épinards trés facile et rapide à faire! Il faut: une pâte feuilletée ou brisée, 1 boîte de thon, 250g d'épinards hachés,3 càs de crème fraiche,3 oeufs battus,2càs de jus de citron,persil, coriandre, l'ail haché,échalottes...

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moelleux au chocolat

Publié le 4 Septembre 2013

Voici une recette de moelleux au chocolat très simple à réaliser et vraiment délicieuse!! Il vous faut : 4 oeufs, 1 tablette de chocolat noir pâtissier de 200g, 100g de sucre en poudre, 20g de cacao en poudre, 60g de beurre, 1 paquet de levure chimique,...

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zaalouk ou caviar d'aubergines

Publié le 4 Septembre 2013

Je vous présente une entrée très connue au Maroc: le Zaalouk ou caviar d'aubergines.Il se fait principalement avec des aubergines mais on en trouve de différentes sortes.Voici ma recette; 2 aubergines moyennes, 1oignon haché finement, 1 poivron vert,...

Voici une nouvelle recette des fameux nids d'oiseaux ou "bouchnikha" que j'ai confectionnés pour l'Aid. Pour 250g de farine,il faut une toute petite pincée de sel,1 demi sachet de levure chimique, 70 g de beurre, 1 càc de levure de boulangerie, 2 càs...

Parmi les gâteaux de ce plateau ( confectionnés pour l' Aid ), je vous présente ces jolis petits coeurs sablés au chocolat.Il s'agit de la même pâte sablée utilisée pour faire les sablés fondants à la confiture dont j'ai déjà publié la recette. Etaler...

Voici la recette d'une pâtisserie très délicieuse et légère à déguster: les barquettes aux amandes et au chocolat blanc ou noir.Pour la réaliser, c'est simple; il faut tout d'abord disposer de moules en forme de barquettes.La pâte est celle des cornes...

Je vous présente d'autres pâtisseries que j'ai confectionné pour la fête de l'Aid.Voici une ghouriba (macaron) très simple à faire: la ghouriba aux sésames et à la pâte d'amandes.Préparer une pâte d'amandes comme celle des cornes de gazelle.Confectionner...

Pour la fête de l'AID, j'ai confectionné ce plateau de gâteaux. Pour la première sorte de gâteaux (en forme de fleur rose-blanche), j'ai simplement pris la pâte des cornes de gazelle et de la pâte d'amande colorée utilisée pour les cornes. Etaler la pâte...