Cuisine de Aziza

Voici de délicieux et croquants baklavas aux pistaches faites avec de la pâte filo.Pour les réaliser, il vous faut le précieux bâton sans lequel vous ne pourrez pas les faire.On étale la pâte filo achetée dans le commerce.On la badigeonne de beurre fondu...

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Voici de jolies et délicieuses tartelettes au chocolat et à la banane pour les amateurs de chocolat!!Il s'agit d'une pâte sablée que l'on peut faire ou que l'on achète (celle-ci est faite maison!).On étale la pâte et avec un emporte-pièce, on fait des...

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Voici une délicieuse génoise que j'ai réalisée pour mes enfants.Il s'agit d'une génoise que j'ai farcie de crème chantilly et de fruits en morceaux .Puis,pour le glaçage, j'ai ajouté du chocolat à la crème chantilly et j'ai recouvert avec le gâteau.Puis,...

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Voici une idée de desserts quand on ne sait pas quoi faire avec le reste de chantilly utilisé pour un gâteau par exemple: des coupes de fruits à la chantilly.Celles-ci sont composées donc de fruits en morceaux (pêches,poires,cerises,pommes,bananes en...

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Je vous présente un plat typiquement marocain et qui a beaucoup de succès y compris chez les enfants: le tajine de poulet aux légumes.Ici, j'ai choisi les légumes traditionnels (pommes de terre,carottes,haricots verts) mais on peut mettre ce qu'on veut!Pour...

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Pour faire plaisir à ma nièce, je lui ai cuisiné ce délicieux tajine de viande de boeuf aux pruneaux et aux amandes!

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Je vous présente une autre salade composée;avec de la salade verte (batavia ou feuille de chêne),tomates,carottes râpées,macédoines de légumes (pts pois,haricots verts, pommes de terre,maÏs,thon),betteraves.

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Voici une autre variante de la Harcha (galette de semoule marocaine) que je fais cuire au four.Pour les ingrédients,il faut 250g de semoule moyenne,35g de beurre,une pincée de sel,1càs de sucre en poudre,1 sachet de sucre vanillé,1càs de levure chimique...

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Voici les mêmes sablés que ceux à la confiture mais décorés autrement.Ils sont aussi bons natures que décorés!On peut changer la forme, le décor dessus...

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Rien de mieux que de jolis sablés fondants pour accompagner un café ou un thé à la menthe!On prépare une pâte sablée avec du beurre,du sucre glace,1 demi sachet de levure chimique,1 sachet de sucre vanillé,1 jaune d'oeuf et une pincée de sel pour 250g...

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