Voici les 3 pastillas au poulet que j'ai préparé pour une commande ce week-end!

Lire la suite

Voici une variante du mesmen (crêpes feuilletées) nature.Il s'agit du même mesmen sauf qu'au lieu de le laisser nature, on le farcit avec une pâte d'amandes et on le fait cuire sur la poêle.On l'arrose ensuite de miel et on le saupoudre d'amandes en...

Lire la suite

Voici une bonne recette de "rghaifs" ou mesmen aux amandes et au miel.Les ingrédients sont: 250g de farine,2 càs de beurre, 2 càs d'eau de fleur d'oranger, du safran pur,du sel,1 càs de levure chimique,1 oeuf,2 càs de sucre,150 g d'amandes en poudre,1...

Lire la suite

Voici maintenant du pain aux sésames et du pain à l'anis que j'ai confectionnés pour une commande.Il s'agit d'un pain normal traditionnel auquel on ajoute des graines de sésames ou d'anis à l'intérieur et au dessus de la pâte après avoir badigeonné d'oeuf...

Lire la suite

Voici un plat de cornes de gazelle que je viens de réaliser pour une commande.

Lire la suite

Pour la fête de l'école de mes enfants, j'ai confectionné ces différents gâteaux marocains (ghouribas simples, briouates (triangles) aux amandes,nids aux sésames, ghouribas à la noix de coco et à la confiture, babouches aux sésames et au miel et enfin...

Lire la suite

Voici une recette de gâteaux en forme de nids aux sésames et au miel réalisés à partir de la même pâte que celle utilisée pour les babouches aux sésames.On fait des petites boules qu'on étale au rouleau et que l'on fait cuire à moitié sur une poêle.On...

Lire la suite

Ce sont les mêmes que celles que j'ai déjà publiées mais dans celles-ci, je n'ai pas mis d'amandes aux extrémités.

Lire la suite

Voici un plat de ghouribas qu' on m'a commandé il y a quelques jours et qui sont très simples à faire.Ce sont des sablés que l'on appelle au Maroc "ghouriba dahla".Les ingrédients sont simples: 1 bol d'huile,un bol de sucre glace, 1 levure chimique et...

Lire la suite