crepes et feuilletes

bugnes au sucre glace

Publié le 22 Juin 2015

Voici de délicieuses bugnes bien moelleuses! La recette est: 500 g de farine, 1 demi càc de sel, 50 g de sucre, 4 oeufs, 4 càs de lait, 80 g de beurre, 1 sachet de levure de boulangerie, 1 càs d'eau de fleur d'oranger. Mélanger le tout et former une boule....

Voici une très bonne recette de gaufres à la fois croustillantes (à l'extérieur ) et moelleuses (à l'intérieur).Pour la recette, il faut: 250g de farine, 4 jaunes d'oeufs,une pincée de sel, 1 demicàc de levure de boulangerie,un quart de litre de lait....

Voici une grande galette feuilletée ou mesmen farci aux légumes et au fromage que j'ai cuite au four comme une pastilla. Préparer une pâte de mesmen.La diviser en plusieurs boules. Etaler une boule avec de l'huile et du beurre fondu et former un carré...

Me voici de retour avec de nouvelles publications! Pour commencer, voici de délicieux mesmens farcis à la viande hachée,poivrons,oignons.La forme ressemble à celle de la mahjouba. Préparer une pâte de mesmen (2 bols de semoule, 1 bol de farine, 1 càc...

Voici une farce originale et apétissante des mesmens (crêpes feuilletées) aux oignons et aux courgettes!Pour la recette, me contacter via le blog.Merci!

Voici de délicieuses bugnes au miel parsemées de sésames ou au sucre glace.Pour la recette, me contacter via le blog.Merci!

Voici de délicieux churros très simple à réaliser; si vous voulez la recette, contactez-moi via le blog.

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Pancakes au sirop d'érable

Publié le 25 Février 2015

Voici de très bon pancakes faciles à réaliser qu'on peut accompagner de sirop d'érable ou de miel ou de confiture.Pour une douzaine de pancakes, il faut: 2 oeufs / 300 g de farine / 50 g de sucre en poudre / 1 sachet de levure chimique / du lait pour...

Voici 3 sortes de feuilletés que j'ai préparées pour un buffet: des feuilletés farcis à la viande hachée,poivrons,oignons puis des feuilletés en forme d'escargots au fromage de chèvre et aux olives noires et enfin des roulés au merguez.Pour la recette...

Voici de belles et bonnes galettes de semoule appelées au Maroc: "harchas" faites exclusivement de semoule moyenne et fine avec du sel,du lait,du beurre,du sucre et de la levure chimique.Elles se savourent souvent avec un bon thé à la menthe mais aussi...