Cuisine de Aziza

Voici un onctueux velouté de courge à la crème .La recette est simple.Dans une marmite, couper le morceau de courge en petits morceaux,une grosse pomme de terre,2 carottes en dés,1 oignon en dés,du persil et de la coriandre hachée, 3càs de lentilles rouges...

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Voici le plat que j'ai proposé pour une conférence: cuisses de poulet aux olives vertes.

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Voici la salade composée que j'ai réalisée pour une conférence en guise d'entrée; elle est composée de feuille de batavia coupée en morceaux, d'un mélange de riz, maîs,thon et macédoine de légumes puis de tomates,concombres,carottes râpées,betteraves,olives...

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Voici une délicieuse brioche sous forme de couronne.Pour réaliser cette couronne, il faut mélanger tous les ingrédients sauf le beurre fondu (recette déjà publiée sur le blog),et former une boule.La travailler énergiquement en incorporant petit à petit...

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Voici une variante du cheese cake que j'ai déjà publié sur mon blog.C'est la même recette que celui à la framboise sauf que cette fois, j'ai mis du caramel dessus!Il est tout aussi bon!

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Pour la fête de l'Aid el Kébir (fête du sacrifice), j' ai préparé ces délicieuses brochettes de foie et de poumon d'agneau.La recette est assez simple; Laver le foie et le poumon d'agneau.Les faire cuire à moitié au four.Les couper en morceaux. Les enrouler...

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Voici de succulents petits toasts en guise d'entrée ou d'apéro: des toasts à la crème de concombre.La recette est simple; avec un emporte-pièce, découper le pain de mie complet,le badigeonner de crème de concombre acheté dans le commerce, recouvrir avec...

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Voici un plateau de pâtisseries marocaines réalisées pour une conférence.Il s'agit de cornes de gazelle, ghouribas à la semoule et à la noix de coco (macarons),gâteaux farcis aux noix, feqass (croquants), cornes de gazelle aux sésames et kadaifs aux pistaches.Pour...

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Voici d'autres cornes de gazelle que j'ai réalisées récemment!Pour la recette, me contacter via le blog!

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Quand il fait froid, rien de meilleur que de déguster ce délicieux velouté de courge à la crème!Faute de temps, je vous invite à me contacter via le blog si la recette vous intéresse.Merci!

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