baklavas aux pistaches

Voici de délicieux et croquants baklavas aux pistaches faites avec de la pâte filo.Pour les réaliser, il vous faut le précieux bâton sans lequel vous ne pourrez pas les faire.On étale la pâte filo achetée dans le commerce.On la badigeonne de beurre fondu à l'aide d'un pinceau.On parsème de pistaches hachées et on l'enroule autour du bâton.On rebadigeonne de beurre une autre feuille et ensuite on l'enroule sur la première autour du bâton.Puis on la froisse en la ramenant jusqu'au centre du bâton en la retirant délicatement du bâton.C'est très fragile!On dispose chaque bande dans un moule rectangulaire et on procède de la même façon pour les autres bandes jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de feuilles.On les badigeonne encore de beurre fondu puis on les fait cuire au four en commençant par le bas puis le haut.Une fois bien doré, verser le sirop de sucre dessus ou le miel.Pour plus d'explications, me contacter via le blog !Bon appétit!