Cuisine de Aziza

Voici de savoureux beignets;idéal pour le goûter ou le petit déjeuner.On peut les consommer soit nature, soit avec du sucre en poudre ou sucre glace.Il vous faut de la farine (500g) ,du beurre (2càs),du sucre (2càs),1 sachet de levure chimique, de la...

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Voici de délicieuses ghouribas aux amandes parfumées au zeste d'orange!!Elles ont le mérite d'être composées que d'amandes hachées (de vraies amandes mondées et non pas celles en poudre du commerce!!).Voici la recette pour ceux qui veulent la tester!!Attention,...

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Voici enfin la fameuse pastilla aux fruits de mer et au poisson!!Il s'agit ici de pastillas individuelles.La recette n'est pas tellement compliquée mais elle est très longue à réaliser et demande beaucoup d'ingrédients!Pour ce type de recettes, je n'ai...

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Samedi, de nouveaux invités,de nouveaux menus! J'ai préparé une salade composée.La recette est simple!Tapisser une grande assiette de salade verte (batavia).Préparer 250g de riz à faire cuire dans l'eau.Une fois cuit,le rincer et l'essorer et le mettre...

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Une autre recette incontournable de la cuisine marocaine;le tajine de boeuf aux petits pois et aux artichauds!Ici, j'ai choisi le boeuf comme viande mais on peut mettre du veau ou même de l'agneau.Comme légumes,j'ai mis des petits pois et des fonds d'artichauds...

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Voici une délicieuse brioche que je viens de confectionner.La recette n'est pas compliquée mais pour la réussir, il faut bien la laisser lever!Dans une terrine, mélanger 250g de farine,2càc de levure de boulangerie,un demi verre de lait,2 oeufs,2 càs...

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Bonjour, Je vous présente une soupe marocaine traditionnelle qu'on appelle "hssoua" et qui est faite avec de la semoule moyenne et des épices.La recette est simple:on fait bouillir de l'eau salée dans une casserole moyenne.On ajoute un verre de semoule...

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Voici des pains au lait que je viens de confectionner.La recette est simple; de la farine,du lait,du sucre,beurre,sel,levure de boulangerie.On mélange les ingrédients et on laisse reposer la pâte pendant un bon moment.On confectionne des petits boudins...

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Voici maintenant un bon dessert: une tarte au chocolat et à la chantilly!La technique est simple.On tapisse un moule de spéculos hachés et mélangés avec du beurre.On étale dessus la crème chantilly mélangée avec de la mascarpone.Enfin,on verse dessus...

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Pour le dessert,voici de jolies coupes à la façon tiramissu!On met de la crème chantilly mélangé à la mascarpone au fond de la coupe.Puis,on ajoute une cuillère à soupe de spéculos hachés puis une cuillère de chocolat fondu avec la crème liquide.Puis,on...

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