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Top articles
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Pastilla au poulet
Voici une pastilla au poulet que j'ai confectionné pour une commande.Elle est faite avec des feuilles de bricks et de la pâte filo, du poulet, des oeufs, des amandes...et décorée avec du sucre glace, des amandes hachées et de la cannelle. Pour la recette,...
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Couscous aux légumes
Je vous présente maintenant une grosse qasriya de couscous fin aux légumes et à la viande de boeuf (courge,patate douce,carotte,navet,pois chiches,courgette).Pour la recette,me contacter par message via le blog.
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couscous aux légumes et à la viande d'agneau
Voici un délicieux couscous aux légumes et à la viande d'agneau que j'ai fait pour mes invités avec de la semoule fine, carottes,courgettes,courge,navets,pois chiches et piments.
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Paella aux fruits de mer et au poisson
Voici un plat délicieux qui fera la joie de vos convives;la paella aux fruits de mer et au poisson!Plat typiquement espagnol, j'aime beaucoup le cuisiner!Pour la recette, me contacter via le blog.Merci!
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Nugget de poulet avec riz aux légumes et mâche aux tomates et concombres
Voici un plat que j'ai fait pour mes enfants: du riz aux légumes (carottes, petits pois,haricots verts) ,mâche aux tomates et concombres et nugget de poulet.Les enfants ont adoré!
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Filet de lieu noir avec riz aux épinards et mâche
Voici un autre plat que j'ai préparé pour mes enfants et qui a fait succès: du riz aux épinards avec filet de lieu noir et mâche aux tomates et concombres.
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Tajine de coings et pommes de terre
Voici un succulent tajine de veau aux coings, pommes de terres, raisins secs et oignons caramélisés.Il s'agit d'un tajine sucré-salé; un vrai régal!Pour la recette, me contacter via le blog.Bon appétit!
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Bugnes au miel ou au sucre glace
Voici de délicieuses bugnes au miel parsemées de sésames ou au sucre glace.Pour la recette, me contacter via le blog.Merci!
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galettes farcies à la viande
Voici des galettes farcies à la viande spéciale kébabs , tomates,fromage et salade avec la sauce blanche! Pour la recette, me contacter via le blog.Merci!
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petits apéros faciles
Voici quelques apéros facile à réaliser: des toasts au thon et au concombre.Déposer sur chaque toast, un peu de mayonnaise, une rondelle de concombre,de la farce (thon,oeufs durs,surimi haché,mayonnaise),un morceau de surimi ou une olive.
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salade composée en forme de fleur
Voici une salade composée en forme de fleur.Elle est composée de feuilles de salade, de betteraves,de fromage,de tomates cerise, d'olives,de riz,thon,mais,concombres.
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Poulet fermier farci au riz et à la viande hachée
Voici une recette originelle que j'ai testé il y a quelques jours.Il s' agit d'un poulet fermier,rôti et farci au riz et à la viande haché accompagné d'une sauce, de raisins et oignons caramélisés; un mélange harmonieux de sucré-salé!
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batbouts au thon
Voici des batbouts ou petits pains fait maison farcis au thon,salade,oeufs durs,olives.Pour la recette, me contacter via le blog.Merci!
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Salade marocaine à la tomate,oignons et concombres
Voici une salade marocaine très rafraichissante à base de tomates coupées en dés,concombres,oignons hachés,persil,huile d'olives, sel, poivre préparée pour un buffet en guise d'entrée.
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Brochettes de fruits
Pour un buffet, j'ai proposé ces jolies brochettes de fruits composées de pommes coupées en quartier, de kiwis coupés en morceaux, de poires,de fraises et de melon.
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Brochettes apéro
Pour un buffet, j'ai confectionné ces jolies brochettes apéro composées de tomates cerise,surimi,cornichons,fromage gouda, radis et émental.
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Pizza géante moitié thon-fromage et moitié champignons-fromage
Voici une pizza géante que j'ai proposé à mes enfants: la moitié est aux champigons,fromage,sauce tomate et l'autre moitié est au thon ,fromage et sauce tomate seulement.
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Saumon et dorade au four
Voici un autre plat de poisson au four: un saumon et une dorade sur un lit de pommes de terre et carottes!Pour la recette, me contacter via le blog.Merci!
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Saumon farci aux fruits de mer et à la vermicelle chinoise
Voici un plat familial et convivial que j'ai préparé pour le nouvel an: un saumon farci aux fruits de mer et à la vermicelle chinoise.J'ai ajouté des pommes de terre,carottes sur un lit d'oignons et de poivrons confits;un vrai régal!Pour avoir la recette,me...
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gâteaux en formes de fleurs (bugnes marocaines)
Voici une recette faite à l'aide d'un appareil spécial à motif de fleur ou autre et qui comporte une grande tige.On trempe la tige dans la pâte puis dans l'huile et on obtient ces jolies bugnes en forme de fleurs!On peut soit les saupoudrer de sucre glace...
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Poulet aux olives farcis à la vermicelle et aux champignons
Voici une des recettes incontournables de la cuisine marocaine: le poulet aux olives violettes ou vertes et au citron confit.J'ai choisi de fes farcir avec de la vermicelle chinoise,des champignons,du foie etc...
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Pastilla aux fruits de mer et poisson (version familiale)
Il s'agit de la même pastilla que celle que je vous ai présentée en individuelle mais celle-ci se présente sous forme de pastilla ronde et familiale pour 6 personnes.
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salade composée
Je vous présente une autre salade composée;avec de la salade verte (batavia ou feuille de chêne),tomates,carottes râpées,macédoines de légumes (pts pois,haricots verts, pommes de terre,maÏs,thon),betteraves.
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Tajine de boeuf aux pruneaux et aux amandes
Pour faire plaisir à ma nièce, je lui ai cuisiné ce délicieux tajine de viande de boeuf aux pruneaux et aux amandes!
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les ghouribas traditionnelles (macarons)
Voici à présent des ghouribas simples, jolies et bonnes!Pour la recette, me contacter par message via le blog