gaufres croustillantes et moelleuses à la fois

Publié le 22 Juin 2015

Voici une très bonne recette de gaufres à la fois croustillantes (à l'extérieur ) et moelleuses (à l'intérieur).Pour la recette, il faut:

250g de farine, 4 jaunes d'oeufs,une pincée de sel, 1 demicàc de levure de boulangerie,un quart de litre de lait.

Mélanger la farine, le sel, la levure,les jaunes.Verser le lait dessus et bien mélanger.Monter les blancs en neige et les incorporer à la pâte.Cuire les gaufres.Bon appétit!