Publié le 23 Février 2014

Voici de belles et bonnes galettes de semoule appelées au Maroc: "harchas" faites exclusivement de semoule moyenne et fine avec du sel,du lait,du beurre,du sucre et de la levure chimique.Elles se savourent souvent avec un bon thé à la menthe mais aussi...

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Publié le 23 Février 2014

Voici une variante du batbout traditionnel: le pain complet à l'orge.Pour faire ce pain,j'ai utilisé de la farine complète mélangée à de la farine fluide et j'ai ajouté de l'orge à l'intérieur puis à l'extérieur de la pâte.Sinon, le reste ne change pas.Pour...

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Publié dans #pain

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Publié le 20 Février 2014

Un autre modèle encore de salade composé avec toujours de la batavia,de la macédoine de légumes, du mais, des tomates,de la betterave,des carottes râpées.Pour la sauce, je mets de la mayonnaise, de la moutarde,du sel,du poivre, du citron ou du vianaigre,des...

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Publié dans #salades et entrées

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Publié le 20 Février 2014

Voici un autre tajine de boeuf aux pruneaux mais cette fois-ci avec 3 fruits secs (abricot,pruneau et raisins secs).On peut ajouter aussi des graines de sésames sur les fruits ou des amandes dorées.Pour la recette, me contacter via le blog.Merci!

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Publié dans #tagines

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Publié le 20 Février 2014

Voici un autre modèle de salade composée que j'ai préparée pour des invités.Les ingrédients que j'ai utilisés sont de la batavia coupée en morceaux, des tomates coupées en tranches,des betteraves coupées en dés et assaisonnées,un mélange riz-mais-thon,des...

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Publié dans #salades et entrées

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Publié le 18 Février 2014

Un autre couscous du meme type que les autres!Pour la recette, me contacter via le blog.Merci!

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Publié dans #couscous

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Publié le 18 Février 2014

Voici une recette très simple à réaliser:une quiche aux poireaux-pommes de terre.Prendre une pâte feuilletée et la disposer dans le moule à tarte.La piquer avec une fourchette.Faire cuire les poireaux et pommes de terre dans l'eau mais pas longtemps.Les...

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Publié dans #quiches

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Publié le 18 Février 2014

Voici un plat délicieux qui fera la joie de vos convives;la paella aux fruits de mer et au poisson!Plat typiquement espagnol, j'aime beaucoup le cuisiner!Pour la recette, me contacter via le blog.Merci!

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Publié dans #pâtes et riz

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Publié le 18 Février 2014

Voici d'autres mesmens (crêpes feuilletées) farcis à la viande hachée,poivrons,oignons qui se dégustent avec un bon thé à la menthe par exemple.C'est la même technique que les mesmens traditionnels sauf qu'on les farci de ce qu'on veut.La farce est simple;on...

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Publié le 18 Février 2014

Voici un autre plat de poisson au four: un saumon et une dorade sur un lit de pommes de terre et carottes!Pour la recette, me contacter via le blog.Merci!

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Publié dans #poissons

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