Voici une délicieuse brioche que je viens de confectionner.La recette n'est pas compliquée mais pour la réussir, il faut bien la laisser lever!Dans une terrine, mélanger 250g de farine,2càc de levure de boulangerie,un demi verre de lait,2 oeufs,2 càs...

Lire la suite

Bonjour, Je vous présente une soupe marocaine traditionnelle qu'on appelle "hssoua" et qui est faite avec de la semoule moyenne et des épices.La recette est simple:on fait bouillir de l'eau salée dans une casserole moyenne.On ajoute un verre de semoule...

Lire la suite

Voici des pains au lait que je viens de confectionner.La recette est simple; de la farine,du lait,du sucre,beurre,sel,levure de boulangerie.On mélange les ingrédients et on laisse reposer la pâte pendant un bon moment.On confectionne des petits boudins...

Lire la suite

Voici maintenant un bon dessert: une tarte au chocolat et à la chantilly!La technique est simple.On tapisse un moule de spéculos hachés et mélangés avec du beurre.On étale dessus la crème chantilly mélangée avec de la mascarpone.Enfin,on verse dessus...

Lire la suite

Pour le dessert,voici de jolies coupes à la façon tiramissu!On met de la crème chantilly mélangé à la mascarpone au fond de la coupe.Puis,on ajoute une cuillère à soupe de spéculos hachés puis une cuillère de chocolat fondu avec la crème liquide.Puis,on...

Lire la suite

Toujours pour mes invités du vendredi soir,en plat principal,j'ai fait cette délicieuse pastilla au poulet que j'ai décorée différemment de celle que j'avais publié avant.J'ai utilisé des feuilles de bricks et des feuilles de filo.Je l'ai montée en plusieurs...

Lire la suite

Pour mes invités du vendredi soir,j'ai confectionné cette jolie salade composée en entrée.Elle est composée de feuilles de batavia,de tomates, concombres,oeufs durs,fromage coupé en dés.On fait cuire le riz puis on le refroidit et on y ajoute du mais...

Lire la suite

Voici donc les mesmens farcis aux poivrons et aux oignons avec un peu de harissa pour ceux qui le souhaitent!La technique est la même que le mesmen nature sauf qu'avant de plier en porte-feuille ou carré,on répartit la farce cuite à la poêle sur toute...

Lire la suite

Je vous ai déjà parlé du mesmen en vous disant qu'on pouvait les faire de différentes façons et qu'on pouvait soit les laisser nature (pour le petit déjeuner ou le goûter), soit les farcir avec la viande hachée,poivrons,oignons...Je vous mets d'abord...

Lire la suite

J'ai testé une recette de meringues et le résultat était plutôt bon!J'ai utilisé 3 blancs d'oeufs,du sucre glace et un sucre vanillé que j'ai battu ensemble au fouet.J'ai dressé les meringues sur une plaque à macarons à l'aide d'une poche à douille et...

Lire la suite