mesmen farci aux poivrons et aux oignons

Publié le 7 Février 2013

Voici donc les mesmens farcis aux poivrons et aux oignons avec un peu de harissa pour ceux qui le souhaitent!La technique est la même que le mesmen nature sauf qu'avant de plier en porte-feuille ou carré,on répartit la farce cuite à la poêle sur toute la feuille.On forme le carré et on le met sur la poêle chaude en appuyant dessus pour l'aplatir.Attention à ne pas se brûler les doigts!