patisseries

Voici un plat de cornes de gazelle que je viens de réaliser pour une commande.

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Pour la fête de l'école de mes enfants, j'ai confectionné ces différents gâteaux marocains (ghouribas simples, briouates (triangles) aux amandes,nids aux sésames, ghouribas à la noix de coco et à la confiture, babouches aux sésames et au miel et enfin...

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Voici une recette de gâteaux en forme de nids aux sésames et au miel réalisés à partir de la même pâte que celle utilisée pour les babouches aux sésames.On fait des petites boules qu'on étale au rouleau et que l'on fait cuire à moitié sur une poêle.On...

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Ce sont les mêmes que celles que j'ai déjà publiées mais dans celles-ci, je n'ai pas mis d'amandes aux extrémités.

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Voici un plat de ghouribas qu' on m'a commandé il y a quelques jours et qui sont très simples à faire.Ce sont des sablés que l'on appelle au Maroc "ghouriba dahla".Les ingrédients sont simples: 1 bol d'huile,un bol de sucre glace, 1 levure chimique et...

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Voici un assortiment de ghouribas faites avec la même pâte.Il s'agit d'une ghouriba bien fondante et croustillante à la fois.Les ingrédients sont; 200 g de beurre, 1 verre de sucre glace,1 verre d'huile, 1 verre de sésames,1 sachet de sucre vanillé,1...

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On les appelle "babouches" ou "bligha" en arabe car elles font penser à la forme des babouches marocaines!La recette est simple: 250 g de sésames entières, 250 g de farine, du sel, de la cannelle, 1 oeuf, de l'eau de fleur d'oranger,2 càs de beurre fondu....

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Voici une recette de ghouribas aux amandes que j'ai un peu transformée à ma façon!J'ai ajouté des cacahuettes et des graines de sésames en poudre.Les ingrédients sont: 150 g d'amandes en poudre,150 g de cacahuettes en poudre,150 g de sésames en poudre,1...

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Voici de délicieux et croquants baklavas aux pistaches faites avec de la pâte filo.Pour les réaliser, il vous faut le précieux bâton sans lequel vous ne pourrez pas les faire.On étale la pâte filo achetée dans le commerce.On la badigeonne de beurre fondu...

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Voici les mêmes sablés que ceux à la confiture mais décorés autrement.Ils sont aussi bons natures que décorés!On peut changer la forme, le décor dessus...

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