Cuisine de Aziza

Il me restait de la farce de pastilla au poulet et donc, j'ai décidé de farcir ces feuilletés avec.Le goût fait rappeler celui de la pastilla au poulet.Prendre une pâte feuilletée et découper des ronds.Disposer la farce au milieu et refermer avec un autre...

Voici une bonne pizza maison dont vous ne serez pas décue! Pour la pâte,j'ai mis de la farine,levure de boulangerie,sel,moutarde,thym,eau.Bien pétrir la pâte.Laisser lever. Etaler la pâte au rouleau et garnir selon votre choix (saumon fumé, sauce cuisinée,olives,fromage...

Voici une version différente de cornets : il s'agit de cornets sucrés fourrés au caramel (lait concentré sucré cuit dans une cocotte) et aux amandes concassées ou au chocolat.Il est nécessaire de disposer de moules spécial cornets en inox.On forme une...

Voici une autre version de ce qu'on nomme "mille-feuille".Il s'agit d'un gâteau fait à base de pâte d'amandes,de chocolat blanc et noir.Dans un moule rectangulaire, on étale la première couche de pâte d'amandes (moudre les amandes émondées avec le sucre,ajouter...

Voici un bon tajine de veau aux oignons et aux raisins secs! Il faut: 1 kg de viande de veau, du persil, coriandre, sel, poivre, safran pur, gingembre, ail,oignons, huile de table et huile d'olive, des raisins secs.La façon de procéder est la même que...

Il s'agit d'une recette très simple à réaliser!On prend de la pâte feuilletée ou brisée.On coupe des ronds avec un verre ou un emporte-pièce.On badigeonne chaque rond de moutarde et on y dépose une cuillère de farce (préparer une farce de viande hachée,poivrons,oignons,ail,sel,poivre,piment...

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brochettes de dinde

Publié le 7 Août 2013

Voici une bonne recette de brochettes de dinde.Prendre la viande de dinde et la couper en morceaux.Ajouter l'huile,le sel,le poivre,le piment doux, la coriandre,l'ail et les oignons hachés finement.Bien mélanger le tout et remplir avec les brochettes.Mettre...

Voici une sorte de sushis simples à réaliser et très bons à déguster en guise d'apéritifs ou d'entrée.Il faut tout d'abord faire des crêpes dans lesquelles on ajoute 2 morceaux de betteraves pour les rendre un peu roses avant de les mixer.On étale la...

Il s'agit d'une recette assez simple et délicieuse pour les amateurs de chocolat.On l'appelle "mille-feuille" tout simplement parce qu'il ressemble à un mille-feuille (décor du dessus).C'est une sorte de nougat ou "snickers" fait avec des cacahuètes ou...

Voici une quiche que j'aime beaucoup faire car elle est délicieuse et simple à faire.Il s'agit d'une quiche au thon et aux courgettes que l'on peut accompagner de riz à la vermicelle par exemple, c'est excellent!La recette est simple: 2 ou 3 courgettes,...