rghaîfs aux amandes et au miel

Voici une bonne recette de "rghaifs" ou mesmen aux amandes et au miel.Les ingrédients sont: 250g de farine,2 càs de beurre, 2 càs d'eau de fleur d'oranger, du safran pur,du sel,1 càs de levure chimique,1 oeuf,2 càs de sucre,150 g d'amandes en poudre,1 càs d'anis et de sésame en poudre,du miel, de l'huile pour frire et des sésames pour décorer.Le principe est simple;procéder comme pour le mesmen traditionnel,nature.Faire des boules, les étaler et les farcir de pâte d'amandes.refermer la crêpe en un carré et appuyer dessus légèrement avant de le faire frire dans l'huile bien chaude.Plonger le carré dans le miel parfumé avec de l'eau de fleur d'oranger et le saupoudrer de sésames ou d'amandes en poudre.Bon appétit!