tagines

Rien de mieux qu'un bon tagine de poisson aux pommes de terre et aux olives (ici, j'ai choisi des dorades) en ce temps d'hiver!!

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Plat typiquement marocain:les lentilles cuisinées à la façon marocaine!J'ai choisi de les cuisiner en ajoutant des merguez;ce qui donne un côté un peu piquant à la sauce!On peut les cuisiner simplement ou ajouter des carottes par exemple;c'est tout aussi...

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Voici une des recettes incontournables de la cuisine marocaine: le poulet aux olives violettes ou vertes et au citron confit.J'ai choisi de fes farcir avec de la vermicelle chinoise,des champignons,du foie etc...

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