Sfenjs ou beignets

Publié le 28 Février 2013

Aujourd'hui, j'ai confectionné des sfenjs qui sont des beignets faits à base de farine (400g), de semoule fine (100g),de sel, de sucre (1 càs),de levure de boulangerie(10g),de l'eau.La réalisation de ces beignets est très laborieuse car elle demande beaucoup de patience et d'efforts.Après avoir mélangé les ingrédients et formé une pâte, il faut la laisser lever pendant longtemps!Plus elle lève, plus les beignets seront moelleux et meilleurs!On peut les déguster nature ou avec du sucre et un bon verre de thé à la menthe!!!