chebakia marocaine

Il s'agit d'une pâtisserie d'origine marocaine qui se fait surtout pendant le mois de ramadan mais aussi qui accompagne la Harira (soupe marocaine).Elle contient de la farine,du sésame ou des amandes en poudre,cannelle,graines de fenouil...On lui donne cette forme particulière et on la fait frire puis on la plonge dans le miel en la décorant de graines de sésames.C'est une recette qui m'a été généreusement donnée par ma belle -soeur que je remercie beaucoup car elle est excellente au niveau du goût et de la texture.Le miel utilisé est un miel fait maison avec du sucre,citron et eau.Il est meilleur que le glucose acheté en magasin qui est sans goût!Miam!!