mesmen farci sous forme de mahjoubates à la viande hachée

Publié le 22 Juin 2015

mesmen farci sous forme de mahjoubates à la viande hachée

Me voici de retour avec de nouvelles publications! Pour commencer, voici de délicieux mesmens farcis à la viande hachée,poivrons,oignons.La forme ressemble à celle de la mahjouba.

Préparer une pâte de mesmen (2 bols de semoule, 1 bol de farine, 1 càc de sel et une demi c àc de levure de boulangerie et de l'eau).Préparer la farce: ici, j'ai choisi de la viande hachée,poivrons,oignons,sel,poivre,gingembre,persil,coriandre,huile d'olive,curcuma et sauce tomate.

On façonne des petites boules de pâte, on les étale pour former des ronds.On ajoute la farce de son choix en ne la mettant que d' un coté puis on recouvre cette farce de l'autre moitié de pâte pour former un chausson.Souder les bords avec une fourchette. Mettre à cuire sur une poêle.Bon appétit!

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