Mesmens farcis aux oignons,poivrons et viande hachée

Publié le 18 Février 2014

Mesmens farcis aux oignons,poivrons et viande hachée

Voici d'autres mesmens (crêpes feuilletées) farcis à la viande hachée,poivrons,oignons qui se dégustent avec un bon thé à la menthe par exemple.C'est la même technique que les mesmens traditionnels sauf qu'on les farci de ce qu'on veut.La farce est simple;on hache les oignons,on coupe les poivrons en petits dés et on les fait revenir dans un peu d'huile d'olive de préférence avec sel,poivre et persil.On y ajoute les tomates en dés et la viande hachée.On prend la boule de pâte, on l'étale en un rond, on met un peu de farce sur toute la crêpe et on rabat le haut puis le bas puis le côté gauche et enfin le côté droit.Si la farce sort de la pâte et qu'elle se déchire, la doubler en étalant une autre pâte et en plaçant le carré sur la nouvelle crêpe étalée.La refermer de la même façon.Chauffer la poêle. Etaler le carré et le faire cuire dans la poêle.On peut les laisser nature aussi sans ne rien mettre dedans.Bon appétit!

Mesmens farcis aux oignons,poivrons et viande hachée
Mesmens farcis aux oignons,poivrons et viande hachée
Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article